IGT SVIZZERA – BIANCO “DUE VIGNE” 75 CL

NOTE DESCRITTIVE

Visive:
giallo paglierinochiaro.

Olfattive:
intenso con aromi floreali e fruttati che ricordano gli agrumi.

Gustative:
secco, intenso e complesso. Attacco molto morbido e gradevole. Gli aromi fruttati che si ripresentano al palato, conferiscono a questo vino un forte carattere anche nel finale ricco e persistente.

VINIFICAZIONE

Vino ottenuto dall’assemblaggio di vitigni a bacca bianca. La raccolta dell’uva viene effettuata manualmente. Dopo una soffice pressatura si ottiene il mosto che viene fatto fermentare a bassa temperatura in vasche di acciaio. Il vino ottenuto sosta per qualche mese sui suoi lieviti prima di essere assemblato.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Si assapora molto bene come vino d’aperitivo, ma si accosta con facilità anche ad antipasti e a piatti di pesce.