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2019

TICINO DOC – ROSATO DI MERLOT “TRE ROSE”

Roséwein, der aus einer kurzen Mazeration der Merlot-Trauben gewonnen wird, gefolgt von einer sanften Abtrennung des Mostes.

CHF12.00

Nicht vorrätig

Gewicht 1.35 kg
CL

75

LAGERFÄHIGKEIT

1 – 3 Jahre nach der Ernte.

SERVIERTEMPERATUR

10 – 12° C.

USPRUNGSBEZEICHNUNG

Ticino, Denominazione di Origine Controllata

TRAUBENSORTE

100% Merlot

BESCHREIBUNG

Farbe:
brillantes Kirschrosa;

Duft:
intensiv, elegant mit Düften nach Erdbeeren und kleinen roten Früchten;

Geschmack:
trocken, frisch, besitzt eine zarte, aber gleichzeitig anhaltende Textur.

WEINBEREITUNG

Nachdem die Trauben von Hand gelesen worden sind, werden sie entbeert und für kurze Zeit mit den Schalen eingemaischt. Der durch sanftes Pressen erhaltene Seihmost wird bei kontrollierter Temperatur in Stahlbottichen gären gelassen. Nach einer kurzen Verfeinerung wird er jung in Flaschen abgefüllt, um die Frische und die feinen Aromen des Merlot zu bewahren.

PASST ZU

Als Aperitif sehr geschätzter Wein, begleitet aber hervorragend Vorspeisen, leichte Wurstwaren und Salate.