2019

TICINO DOC – MERLOT “RISERVA” 50 cl

Vino rosso pregiato, grazie al connubio tra eleganza e struttura questo Merlot sorprende per l’estrema facilità ad essere abbinato a diverse pietanze.

CHF10.60

Gewicht 1.35 kg
CL

50

EMPFOHLENE VERZEHRDAUER

3 – 7 anni dalla vendemmia.

SERVIERTEMPERATUR

16 – 17° C.

NAME

Ticino, Denominazione di Origine Controllata

TRAUBEN

100% Merlot

Dimensioni

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INDICAZIONI

Contiene solfiti
13.1% vol.

NOTE DESCRITTIVE

Visive:
rosso rubino intenso, con riflessi violacei, con l’invecchiamento tendenti al rosso granato.

Olfattive:
complesso e di ampio spettro, con sentori di frutta matura, spezie eleggere note di legno.

Gustative:
vinoso, di buon corpo ed equilibrato. Al palato sprigiona aromi di frutta matura, leggere note speziate e tannini ben integrati rendono questo vino complesso e di buona persistenza.

VINIFICAZIONE

Le uve, dopo una raccolta manuale, vengono pigiate, diraspate e vinificate secondo la tradizionale vinificazione in rosso. La fermentazione avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata e la macerazione può durare dai 10 ai 15 giorni. In seguito il vino viene affinato per 12 mesi dentro a delle botti di rovere da 5000 e 7500 litri, poi per ulteriori 6 mesi in bottiglia.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Si accompagna con carni bianche, primi piatti leggeri e formaggi a pasta molle.