TICINO DOC – MERLOT “CORTE ROSSA”

Ein weicher und eleganter Wein, der seine besten Eigenschaften jung getrunken entfaltet.

CHF11.90

Gewicht 1.35 kg
CL

75
LAGERFÄHIGKEIT

2 – 5 Jahre nach der Weinlese.
SERVIERTEMPERATUR

16 – 17° C.
USPRUNGSBEZEICHNUNG

Ticino, Denominazione di Origine Controllata
TRAUBENSORTE

100% Merlot

BESCHREIBUNG

Farbe:
schwaches Rubinrot;

Duft:
delikat, fruchtige Aromen, die an Erdbeere erinnern;

Geschmack:
harmonisch, weich und elegant, sollte jung getrunken werden, um die besten Eigenschaften davon wahrzunehmen.

WEINBEREITUNG

Die Trauben werden von Hand gelesen, entbeert, eingemaischt und in Stahlbottichen zu Wein gekeltert. Nun erfolgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur und die anschliessende Mazeration auf den Schalen, die nicht länger als 7 Tage dauert.
Ist die malolaktische Gärung abgeschlossen, ruht der Wein einige Monate in Betontanks, die dazu dienen, plötzliche Temperaturschwankungen zu verhindern.

PASST ZU

Sehr vielseitiger Wein, passt hervorragend zu allen Tessiner Gerichten vom Risotto über Polenta und Braten bis hin zu Grillfleisch, Wurstwaren und Alpkäse.

Ähnliche Produkte