2021

“BUCANEVE” SPUMANTE BRUT

Vino spumante molto fruttato ed elegante, ottenuto dalla soffice spremitura di uve Merlot.

CHF16.50

Peso 1.5 kg
CL

75

PERIODO DI CONSUMO CONSIGLIATO

1 – 3 anni dalla vendemmia.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

6 – 8° C.

DENOMINAZIONE

Vino Spumante Brut della Svizzera Italiana
Indicazione Geografica Tipica

L’UVA

100% Merlot

INDICAZIONI

Contiene solfiti
11.5% vol.

NOTE DESCRITTIVE

Visive:
giallo paglierino chiaro.

Olfattive:
possiede un bouquet fruttato intenso e persistente, ricorda la frutta a polpa bianca.

Gustative:
al palato risulta armonico, fragrante, con sentori di frutta fresca. Il perlage e la sua morbidezza rendono questo vino vellutato e piacevole.

VINIFICAZIONE

Vino ottenuto dalla spremitura soffice di uve Merlot raccolte manualmente. Fermentazione alcolica a bassa temperatura in vasche di acciaio per salvaguardare gli aromi varietali. Il vino sosta sui suoi lieviti per alcuni mesi in vasche di acciaio inox prima della spumantizzazione.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Perfetto come aperitivo, si abbina molto bene a salumi, antipasti e piatti leggeri a base di verdure.