2021

“BUCANEVE”ROSÉ- SPUMANTE BRUT

Vino spumante rosato molto fruttato ed elegante, ottenuto dalla soffice spremitura di uve Merlot.

CHF16.90

Peso 1.5 kg
CL

75

PERIODO DI CONSUMO CONSIGLIATO

1 – 3 anni dalla vendemmia.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

6 – 8° C.

DENOMINAZIONE

Vino Spumante Brut-Rosé della Svizzera Italiana
Indicazione Geografica Tipica

L’UVA

100% Merlot

INDICAZIONI

Contiene solfiti
11.5% vol.

NOTE DESCRITTIVE

Visive:
rosa tenue.

Olfattive:
intenso, elegante con profumi di fragola e piccoli frutti rossi.

Gustative:
morbido, fresco, con intense note fruttate. Il perlage rende questo vino delicato ma allo stesso tempo persistente.

VINIFICAZIONE

Vino ottenuto dalla spremitura soffice di uve Merlot raccolte manualmente, e poste a macerare con la buccia per un breve periodo.  Fermentazione alcolica a bassa temperatura in vasche di acciaio per salvaguardare gli aromi varietali. Il vino sosta sui suoi lieviti per alcuni mesi in vasche di acciaio inox prima della spumantizzazione.

VINIFICAZIONE

Vino ottenuto dalla spremitura soffice di uve Merlot raccolte manualmente. Fermentazione alcolica a bassa temperatura in vasche di acciaio per salvaguardare gli aromi varietali. Il vino sosta sui suoi lieviti per alcuni mesi in vasche di acciaio inox prima della spumantizzazione.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Vino molto apprezzato come aperitivo, ma accompagna egregiamente antipasti, salumi e piatti leggeri.