TICINO DOC – ROSATO DI MERLOT “TRE ROSE”

Vino rosato ottenuto da una corta macerazione di uve Merlot, seguita da una soffice separazione del mosto.

CHF12.00

Name Range Discount
Pasqua 6 - 9999 10 %
Peso 1.35 kg
CL

75

PERIODO DI CONSUMO CONSIGLIATO

1 – 3 anni dalla vendemmia.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

10 – 12° C.

DENOMINAZIONE

Ticino, denominazione di Origine Controllata

L’UVA

100% Merlot

NOTE DESCRITTIVE

Visive:
rosa ciliegia brillante

Olfattive:
intenso, elegante con profumi di fragola e piccoli frutti rossi.

Gustative:
secco, fresco, possiede una stoffa delicata ma allo stesso tempo persistente.

VINIFICAZIONE

Dopo la raccolta manuale le uve vengono diraspate, pigiate e poste a macerare in presenza della buccia per un breve periodo. Il mosto fiore ottenuto con soffice spremitura viene fatto fermentare in tini d’acciaio a temperatura controllata. Dopo un corto affinamento viene imbottigliato giovane per conservare la freschezza e gli aromi delicati del Merlot.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Vino molto apprezzato come aperitivo, ma accompagna egregiamente antipasti, salumi leggeri e insalate.