TICINO DOC – MERLOT DEL BELLINZONESE “1929”

Vino rosso pregiato, grazie al connubio tra eleganza e struttura questo Merlot sorprende per l’estrema facilità ad essere abbinato a diverse pietanze.

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da CHF15.00

Svuota
Peso 1.35 kg
CL

75

PERIODO DI CONSUMO CONSIGLIATO

3 – 7 anni dalla vendemmia.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

16 – 17° C.

DENOMINAZIONE

Ticino, denominazione di Origine Controllata

L’UVA

100% Merlot

Dimensioni

Bottiglia 0.75L, Magnum 1.5L

NOTE DESCRITTIVE

Visive:
rosso rubino molto intenso, con riflessi violacei.

Olfattive:
di ampio spettro, speziato con sentori di frutta matura, nel finale leggere note di legno.

Gustative:
di buon corpo, vinoso, ed equilibrato. Al palato sprigiona aromi di spezie e frutta matura, tannini presenti ma ben integrati rendono questo vino morbido e di buona persistenza.

VINIFICAZIONE

Le uve raccolte manualmente dopo essere state diraspate sono vinificate con metodo tradizionale bordolese seguita da un breve macerazione. L’affinamento viene effettuato in botte di rovere e parzialmente in barriques di secondo passaggio durante 12 mesi.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Ideale l’abbinamento con piatti tradizionali ticinesi a base di carne. Si adatta perfettamente ai formaggi d’alpe e a risotti.