TICINO DOC – MERLOT “CORTE ROSSA”

Vino morbido ed elegante, dona le sue migliori caratteristiche se bevuto giovane.

CHF11.00

Peso 1.35 kg
CL

75

PERIODO DI CONSUMO CONSIGLIATO

1 – 2 anni dalla vendemmia.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

16 – 17° C.

DENOMINAZIONE

Ticino, denominazione di Origine Controllata

L’UVA

100% Bondola

NOTE DESCRITTIVE

Visive:
rosso rubino scarico

Olfattive:
delicato, aromi fruttati che ricordano la fragola.

Gustative:
armonico, morbido e elegante, dà le migliori caratteristiche bevuto giovane.

VINIFICAZIONE

L’uva raccolta a mano viene diraspata, pigiata e vinificata in tini di acciaio inox. La fermentazione avviene a temperatura controllata e la macerazione sulle bucce non supera i 7 giorni.
Dopo la fermentazione malolattica il vino sosta per alcuni mesi in vasche di cemento, le quali impediscono repentini sbalzi termici.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Si accompagna con carni bianche, primi piatti leggeri e formaggi a pasta molle.