Da oggi trovate in vendita sul nostro shop online ed in enoteca a Giubiasco un nuovo vino: lo Johanniter 2020.
E’ un vino prodotto con sole uve Johanniter provenienti dalle valli ticinesi e coltivate a regime biologico. Si tratta di un vitigno multi-resistente, sempre più piantato in Ticino, che fa parte della famiglia dei vitigni chiamati PIWI.
PIWI è un acronimo che viene dal tedesco “PIlzWIderstandsfähige ” che significa “viti resistenti ai funghi”.
Il nostro enologo Riccardo Garrani e il nostro cantiniere Simone Giacolini hanno pensato di vinificarlo in purezza con fermentazione e affinamento in barriques.
Le caratteristiche organolettiche le trovate online e la produzione è di sole 1000 bottiglie.